茶會
菜式 Menu
三文治、水果 鮮果，雪糕筒加忌廉 各式茶類 咖啡 香檳
Finger sandwiches tarts
Fresh fruit
scones and cream
Serve a broad assortment of teas A little coffee for the java-swilling set
Champagne punch for toasting

自助餐
餐單 Menu
主菜： 雞胸 牛脊肉 三文魚 意大利粉
chicken breast
Beef tenderloin
Poached salmon
Pasta primavera
伴菜： 蔬菜沙律 鮮果沙律 燴蔬菜 Se Dishes Green
salad Fruit salad
Grilled vegetables
小食： 牛油面包 芝士及蘇打餅干
The Little Things
Gourmet bread and butter Assorted cheese and crackers

午餐宴
餐單 Menu
沙律及通粉 凍三文魚及雞 烤薄餅或法式乳蛋餅 香檳或水果檳治
Salads and pastas
Cold salmon or chicken
Toss a few quiches or crepes into the mix
Light drinks like champagne punch
along with fruited lemonades.

雞尾酒宴
建議小食 各類芝士、法式面包
提子、士多啤梨 多款香腸配醬料

晚宴
餐單 Menu
頭盤： 湯 鮮果沙律 番茄醬蘸蝦
Soup or consomme
Fruit salad Pasta with vegetables Shrimp cocktail
二道菜： 磨菇蔬菜沙律 果汁牛奶凍或冰糕 鮮番茄 芝士 五香火腿拌青瓜
Salad greens with portabello mushrooms Fresh tomatoes mozzarella and basil Prosciutto and melon slices
主菜： （拌薯菜或飯） 雞胸 牛脊肉 龍蝦 烤吞拿魚 羊排 烤大蝦 紐約牛柳 茄汁雞
chicken breasts
Beef tenderloin
Lobster ravioli
Seared tuna
Baby rack of lamb
Grilled prawns
New York strip steak
Ginger chicken
第四道菜： 鮮蔬菜沙律 各類芝士
Fresh green salad
Selection of cheese
咖啡或茶 Tea or Coffee