一般宴會都有其特定的意義。舉辦宴會主要有以下幾種緣由：
慶賀宴會
慶賀宴會包括慶祝宴會與祝賀宴會，前者如開業、開幕、奠基等
慶典之后對來賓的宴請，后者如對某人、某組織所取得成就而表示祝
賀的宴會。
歡迎宴會
歡迎宴會是指為歡迎賓客的到來而舉行的宴會。中國民族傳統
認為有客人從遠方來是很高興的事。尤其是對那些會給組織帶來重
大利益的客人更為看重。隆重的歡迎宴會會為雙方建立友好關系奠
定良好的開端。
答謝宴會
答謝宴會是指為對自己有幫助的人表示感謝而舉行的宴會。其
目的除明確表達謝意外，還在于通過宴請進一步增進感情，以謀求以
后進一步合作。
招待宴會
招待宴會指為招待某一活動或某慶典的來賓而舉行的宴會。目
的是宣傳企業形象，融洽各方面關系。這種宴會一般出席人數比較
多，既可采用大型宴會形式，也可采用自助餐、招待酒會的形式。